丙酮酸钾
　
　
【学名】
【英文名】Potassium Pyruvate
【分子式】C3H3O3K
【结构式】 　 　
【分子量】126.15
【CAS号】4151-33-1
【性状】白色结晶粉末
【规格】符合企业标准（食品级|保健品）
　
项目
指标
干燥失重
≤0.5%
硫酸盐
≤20ppm
氯化物
≤20ppm
重金属
≤10ppm
砷
≤1ppm
透光率
≥90%
丙酮酸根
≥65%
含量
≥98%
　
 
【用途】用于测定乳酸，脱氢酶的底物；也是良好的健身减肥膳食补充剂；广泛用于化妆品行业 　
【包装】25kg纸板桶
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